В ожирении виноват не фастфуд, считают ученые

Ученые уверены, проблема ожирения в большинстве стран связана не только с распространением ресторанов быстрого питания. Виноват и пищевой рацион, и низкий уровень физической активности, и генетическая предрасположенность к набору лишнего веса.

«Если мы хотим действительно изменить ситуацию, нам нужно обратить внимание на всю диету в целом, и на уровень физической активности», — рассказывает Дэвид Джаст (Корнеллский университет в Итаке).

Согласно результатам последнего исследования, лишь небольшая группа людей зарабатывает себе ожирение в фастфудах. Остальные готовят вредную пищу дома и при этом не занимаются спортом.

«Все американцы, чей вес находится в пределах между 56 килограммами и 140 килограммами, потребляют примерно одинаковое количество фаст-фуда, газировки, сладостей и прочих вредных продуктов. Это говорит о том, что мы ищем причины развития эпидемии ожирения не там, где они находятся на самом деле» — подводит итог Джаст.