Транс-жиры влияют на память мужчин

Специалисты из Американского управления по контролю качества продуктов и медикаментов потратили два года, чтобы доказать: транс-жиры, содержащиеся в спредах, молочных и мясных продуктах, приводят к ухудшению памяти у мужчин.

Установлено, транс-жиры оказывают влияние на иммунитет, повышает уровень холестерина, нарушают обмен веществ в организме. Ученые исследовали состояние здоровья 600 здоровых мужчин в возрасте до 45 лет. Добровольцам показывали картинки со словами: 84 картинки были в единственном экземпляре, 20 повторялись. Испытуемым нужно было найти повторяющиеся элементы. Средний результат составил 85 баллов. После прибавления к рациону питания 28 граммов транс-жиров результат снизился почти на балл.

Исследователи предлагают полностью отказаться от использования транс-жиров в продуктах питания и медикаментах. Реально ли это, покажет время.