Ученые сделают суперпродукт из тараканов
Специалисты из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины Индии предлагают создать биологическую добавку, в основе которой будет «молоко» тараканов. О размышлениях ученых пишет издание The New York.
На теле тараканов Diploptera образуются питательные кристаллы. Данным веществом кормится потомство. По сути своей эти кристаллы – совокупность сахаров, белков и аминокислот. Питательность «тараканьего молочка» в четыре раза выше молока коровьего. Ученые предполагают, что кристаллы можно добывать и делать из них уникальную биологическую добавку.
Пока есть факторы, которые останавливают специалистов. Первая проблема – чрезмерная калорийность кристаллов. Вторая – сложность выделения вещества. Сейчас ученые ведут исследования по расшифровке генома насекомых. Возможно, это поможет адаптировать конечный продукт для нужд человека или даже позволит синтезировать «молочко» без участия тараканов.